09 Jan A është e vërtetë që ushqimi me myk shkakton kancer?
Jo, jo të gjitha myqet janë kancerogjene, por disa lloje të kërpudhave nga familja Aspergilli mund të sulmojnë ushqimet dhe lirojnë aflatoksinat, substanca toksike që janë mutagjene dhe kancerogjene për mëlçinë. Me pak fjalë Disa kërpudha nga familja Aspergilli mund të prodhojnë substanca të quajtura aflatoksina që ndotin ushqimin. Drithërat, arrat,...