Pjesë nga shkrimi i Elena Dusit për “la Repubblica” Hetimi shokues nga "Gambero Rosso" mbi kushtet higjenike të "kutive" të perdorura nga motoristat e ushqimit delivery: më shumë se 200 koloni bakteresh. pastrimi i kontinereve i lihet motoristave, por per mungesen totale te kontrolleve, shumë "harrojnë"...
Shënim: Ajo që po ndodh në situatën e shpërthimit të listeriozës është ajo që teknikët e studios tonë përsërisin pa pushim në trajnimet që zhvillojmë në vend: Ruhuni nga subjektet që nuk kanë incidente të këtij lloji, sepse puna ka gjithmonë problematika. Kush subjekt nuk...
Përditësim 29 shtator: shifrat e dhëna nga autoritetet italiane që asocohen me shpërthimin e listeriozës janë 3 të vdekur dhe 66 të prekur. Situata është në evolim të vazhdueshëm dhe si zakonisht ka shifra të ndryshme pas çdo hetimi specifik. Pas alertit të komunikuar nga AKU...
Jo rrallëherë procedurat që ndjek Autoriteti Kombëtar i Ushqimit lënë hapësirë për habi në sistemin e sigurisë ushqimore. Sot gjendemi përpara dy rasteve të tërheqjes nga tregu (https://aku.gov.al/aku-njoftim/) dhe bllokimit (https://aku.gov.al/16-1-2022-denoncim/) të produkteve të pasigurta për konsumatorët, por në të dy rastet e komunikuara nga institucioni...
Shpesh shohim të përdoret në formë konfuze “Certifikimi HACCP”. Rasti më i fundit është Procedura për Tenderim me nr. REF-13080-11-25-2021 "Furnizim me ushqim per mencen sociale" me autoritet kontraktues “Qendra Komunitare Shkoze Tirane”, institucion i Bashkisë Tirane, i cili në dokumentin “Për Hartimin, Argumentimin dhe Miratimin...
A ka pergjegjesi AKU per shitjen dhe konsumimin e akulloreve te sinjalizuara per pranine e oksidit te etilenit? JO, ne vijim arsyet. Historia fillon me terheqjen nga tregu per disa produkte potencialisht të dëmshme për shëndetin: behet fjale per akullore te disa markave te njohura me...
Me një propozim nga Komisioni, vendet individuale të BE-së i kanë dhënë dritën e tyre të gjelbër përdorimit të larvave të insekteve të miellit të verdhë për përdorim ushqimor. Pas një vlerësimi rigoroz shkencor nga Agjencia e Sigurisë Ushqimore, vendet anëtare të Bashkimit Evropian kanë miratuar...
Raportohet nga Daily People e Pekinit dhe konfirmimi vjen nga Mekanizmi i përbashkët për parandalimin dhe kontrollin e rreziqeve të epidemisë. Janë tre ambalazhe të karkalecave të prodhuara nga kompani ekuadoriane që rezultuan pozitive me Covid-19, të ndaluara në dy dogana të ndryshme. Në një kontroll...
Nëse vizitoni website-n zyrtar të AKU-së për tu informuar mbi dokumentacionin përkatës për hapjen e një aktiviteti ushqimor do të gjeni disa informacione të gabuara. Në adresën https://aku.gov.al/pyetje-te-shpeshta/#1517231570729-312ec068-48cf do të gjeni disa pyetje të shpeshta, të cilave institucioni i AKU-së ka dashur ti përgjigjet...
Më datë 25 tetor në emisionin Wake Up (Top-Channel) ishte e ftuar dietologia Blerina Bombaj e cila shprehu disa mendime mbi sigurinë ushqimore, kryesisht u fol për produktet e destinuara fëmijëve por tematika prek nga afër të gjitha produktet ushqimore. Opinionet e shprehura nga dietologia...
This will close in 0 seconds
